مصرف گوشت تازه بلافاصله پس از ذبح ممنوع!

گوشتی که تازه ذبح می شود را واجب میباشد تا دوران 24 ساعت در دمای یخچال فریزر حفظ کرد و آن‌گاه از آن به کارگیری کرد .این اقدام برای ارتقا ضریب ایمنی گوشت‌های ذبح شده باید صورت بگیرد تا بیماری‌ها و باکتری‌ها مشترک فی مابین آدم و دام همینطور ویروس‌های ‌دامی در اثر واکنش‌های سرد شدن از دربین برود . 

خرید اینترنتی کوشت
عباس عباسی مدیریت کل دفتر کار نظارت بر بهداشت همگانی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی سرزمین گفت: با نگهداری گوشت جدید ذبح گردیده در یخچال فریزر باکتری‌های مختلفی از پاراگراف تب کریمه کنگو غیر فعال شده و ضریب ایمنی این ماده غذایی بالا می‌برد . 

او یادآور شد: بایستی گوشت گوسفند را به مقطع 24 ساعت و گوشت گاو را به بازه 72 ساعت پس از ذبح در فریزر حفظ کرده تا بیماری‌های متعدد آن از در بین رود . 

مدیر کل دفتر کار بررسی بر بهداشت همگانی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی میهن با ابلاغ اینکه محافظت گوشت های جدید ذبح گردیده منجر عقیم شدن باکتریهای آن می گردد افزود: در دمای ذیل باکتری‌ها فعالیتشان از در میان رفته و PH گوشت به 8/5 تا 2/ 6 رسیده که در غایت باکتری‌های خطرناک از در بین رفته و روند ترد شدن گوشت خوب تر انجام میگردد . 

عباسی یادآور شد: نگهداری گوشت‌های تازه ذبح گردیده در یخچال باعث گردیده باکتری مرگ آور تب کریمه کنگو که میان بشر و دام مشترک بوده و از نظر تشخیص و بالینی دامپزشکان را دچار نقص‌ می‌کند، در دمای زیر محفظه از بین رفته و به اصطلاح عقیم می‌شود . خرید اینترنتی کوشت

او گفت: توصیه ما به مردمان سفارش می کنیم در موقع کشتار طیور از ناظران بهداشت اداره دامپزشکی سرزمین برای بالا رفتن ضریب ایمنی گوشت ذبح شده به کار گیری نمایند .